なすの簡単炒め

なすの簡単炒め-レシピのメイン写真

なすの簡単炒め

モンインまま @cook_40158356

切って炒めるだけ★10分スピードメニュー(*^^*)ごはんによく合います☆
このレシピの生い立ち
なすだけが残っていたので、材料最小限で作ってみました。

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材料

二人分

なす 1～2本
サラダ油大さじ2
ごま油大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1．5
☆しょうゆ大さじ1．5
☆オイスターソース小さじ1
☆しょうがﾁｭｰﾌﾞ 1cm弱

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作り方

1

なすを1cm弱の太さで切り、塩水に入れアク抜きする
2

フライパンにサラダ油、ごま油を入れて水分を軽く拭いたなすをしんなりするまで炒める
3

合わせておいた☆を入れて、からませればできあがり♪

コツ・ポイント

合わせ調味料ににんにくﾁｭｰﾌﾞを加えても美味しいです。
油は少し多めの方が美味しいので、油の量は加減してください。

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モンインまま

モンインまま @cook_40158356

2012/02/06 17:19に公開

はじめまして。27歳の二人娘(2歳、0歳)のﾏﾏしていますV(^-^)V日々育児に追われながらも超ｽﾞﾎﾞﾗなお料理頑張ってます☆

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このレシピのキーワード

炒めものなす酒しょうが

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