豆腐は縦に切り込みを入れて八等分に、大根は０．５ミリ程度のいちょう切りに、白菜は大根と同じくらいの大きさに切る。

ジャガイモとお肉は一口大に切り、鍋に油を敷いて肉を白菜の芯大根を入れて炒め、油がなじんだら白菜の葉やお肉を入れて火を通す

鍋に水を入れて野菜に火が通るまで煮込み、豆腐を加えて温まったら
味噌を加えて味が薄ければ塩で味を調えてできあがり。