ポポロン風♬シュートリュフ☆
プレゼントにぴったりなチョコ入りシュー♬
バレンタインデーにいかがでしょうか？
シュー生地はko～ko さんです。
このレシピの生い立ち
シューがサクサクにできあがったので
小さく一口サイズにガナッシュクリームをつめて
ポポロン風にアレンジ♬バレンタインデーにいかが？
ko～ko さん毎回ありがとうございます！！！
ポポロン風♬シュートリュフ☆
プレゼントにぴったりなチョコ入りシュー♬
バレンタインデーにいかがでしょうか？
シュー生地はko～ko さんです。
このレシピの生い立ち
シューがサクサクにできあがったので
小さく一口サイズにガナッシュクリームをつめて
ポポロン風にアレンジ♬バレンタインデーにいかが？
ko～ko さん毎回ありがとうございます！！！
作り方
- 1
まずシュー生地を2センチくらいの大きさにオーブンにシートを敷いて絞る。つのは水をつけたゆびでおさえておく。
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- 2
焼き上がりはこんな感じです。
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- 3
チョコレートはこのように一口サイズくらいに割って８００ｗの電子レンジで2分ほど加熱する。
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- 4
３に生クリームを半分加えて30秒ほど加熱する。生クリームとチョコをへらや泡立て器などでむらなく混ぜる。
-
- 5
熱い４にラム酒と冷たい残りの生クリームをゆっくりかきまぜながら入れるとなめらかなクリーム状になってくる。
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- 6
このような絞り口で注入します。
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- 7
絞り口をセットしたらコップに絞り口を中に入れて覆うようにセットする。
-
- 8
７に５を入れていく。
-
- 9
全部入れるとこんな感じになります。クリームが固すぎると入れにくいので注意してください。
-
- 10
写真のようにおしりから注入していきます。クリームの量はお好みで♬あんまりぎっしり入れるとはみでてきます（笑）
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- 11
あとは冷蔵庫で冷やして出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
大きさは違いますがko～ko さんのシュー生地の作り方と時間で大丈夫です。さらにカリカリに仕上がります♪ko～ko さんのシュー生地の分量ですとみっちりチョコを詰めるとシューが余ってしまうので調節しながら入れてくださいね！
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