【手羽餃子】柚子胡椒でさっぱりと
konbu923 @cook_40158352
とっても面倒な手羽先の骨取り。この料理を作ると、いつも達成感と満足感が得られます。
このレシピの生い立ち
餃子のタネでアレンジレシピ。
【手羽餃子】柚子胡椒でさっぱりと
とっても面倒な手羽先の骨取り。この料理を作ると、いつも達成感と満足感が得られます。
このレシピの生い立ち
餃子のタネでアレンジレシピ。
作り方
- 1
キャベツ、ニラ、にんじん、にんにくを、みじん切りにする。
-
- 2
【1】に鶏挽き肉 と◆の調味料を入れて粘り気が出るまで混ぜる。
- 3
手羽先の骨（2本）を外す。切れ目はひとつ！骨の周りの肉をカットして骨を抜き取る。
- 4
【2】のタネを【3】の手羽先の中に入れて包み、楊枝を刺して留める。
-
- 5
予熱なし。200℃のオーブンで25分焼いて出来上がり。
- 6
レモンはお好みで。七味とうがらしでも合うと思います。
コツ・ポイント
タネは欲張って大きくすると包めないので小ぶりがオススメ。骨を外すのは面倒ですが、慣れます。食べる時、楊枝に注意してください。
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