茄子とピーマンを縦に8等分する。
切った具を1本づつセットにして、豚肉を巻きつける。

1に軽く塩こしょうして、フライパンにごま油をひき、焼く。＊全体に焦げめがついたら、ふたをして1～2分蒸す。

ソースを混ぜて作る。焼上がった肉とソースを皿に盛りつけ出来上がり。