嬉しくなるおうちのおでん
unniet @cook_40158380
お家で作るおでんって、そんなに美味しいものじゃないと思い込んでたのに・・・美味しく作れるんだぁ！
ちょっとコンビニ風♪
このレシピの生い立ち
レシピ本やテレビで見たレシピなど色んなものを参考にしてやっと自分好みのおでんに仕上がりました。おうちで作るおでんがそんなに好きじゃなかった私が、今は大好き～♪
嬉しくなるおうちのおでん
お家で作るおでんって、そんなに美味しいものじゃないと思い込んでたのに・・・美味しく作れるんだぁ！
ちょっとコンビニ風♪
このレシピの生い立ち
レシピ本やテレビで見たレシピなど色んなものを参考にしてやっと自分好みのおでんに仕上がりました。おうちで作るおでんがそんなに好きじゃなかった私が、今は大好き～♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでたまごを作っておく。
だいこん、じゃがいも、こんにゃく、はんぺんなどの具材を切る。 - 2
だいこんは下ゆでしておく。
面倒な時は、だいこん→じゃがいも→すじ肉の順に時間差で投入して茹でる。そのままダシ作り（笑） - 3
☆の調味料でおでんダシをつくり、練りものなどの具材を入れて煮ていく。
- 4
白みそを入れたらあまり沸騰しない方がいいので、白みそは最後に。
コツ・ポイント
我が家はルクルーゼで作ります♪ある程度火が通ったら止めてじっくり余熱保温。冷めてから再加熱したらさらに味がしみ込みます。調味料は意外にも塩がポイント♪味見しながら調節してください。毎回少しダシを冷凍保存して次回につぎ足します～♪
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