白菜は芯を残して半分に切る。

豚肉は一口大に切り、塩コショウをもみ込む。

シャトルシェフの鍋にバター半量を入れ、白菜を入れ、焼き目をつける。

焼き目がついたらひっくり返し、バターの残りを追加して反対側も焼き目をつける。

分量の水と酒を入れ、沸騰させ、10分弱熱して材料に火を通す。

保温器に移し、２時間保温してできあがり。食べるときに粒マスタードをつけて食べてください!