豆とアボカドのサラダ
tenakoto88 @cook_40072728
４種類の豆とアボカドは相性抜群。
食べ応えのあるサラダに。
このレシピの生い立ち
シドニーのお惣菜屋さんのサラダの味を再現しようと。
05/Jun/14
レモン汁の量を大さじ1から２へ変更
酸味が苦手な方は調整してくださいね。
豆とアボカドのサラダ
４種類の豆とアボカドは相性抜群。
食べ応えのあるサラダに。
このレシピの生い立ち
シドニーのお惣菜屋さんのサラダの味を再現しようと。
05/Jun/14
レモン汁の量を大さじ1から２へ変更
酸味が苦手な方は調整してくださいね。
作り方
- 1
ミックスビーンズはざるにとって缶詰の水気を切り、軽く水洗いをして、水気を切ったら大き目のボウルへ入れる。
- 2
アボカドはさいの目に切り、みじん切りにしたキュウリ、トマト、玉ねぎと一緒にボウルへ
- 3
すべての調味料を加えて、さっくりと混ぜて、出来上がり。
- 4
パプリカも入れると一層彩りが良くなります。と、つくれぽ頂きました！
コツ・ポイント
混ぜすぎると、アボカドが溶けて、きれいに見えないので注意。
シドニーで主夫している親父です。 ニュージーランドはオークランドからオーストラリアのメルボルンそしてシドニーと流されるオセアニア漂流生活も２６年となりました。日本の食材が手に入りにくかった時代から、妙な料理を作っています。
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