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豆とアボカドのサラダ
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豆とアボカドのサラダ-レシピのメイン写真

豆とアボカドのサラダ

tenakoto88
tenakoto88 @cook_40072728

4種類の豆とアボカドは相性抜群。
食べ応えのあるサラダに。
このレシピの生い立ち
シドニーのお惣菜屋さんのサラダの味を再現しようと。
05/Jun/14
レモン汁の量を大さじ1から2へ変更
酸味が苦手な方は調整してくださいね。

4種類の豆とアボカドは相性抜群。
食べ応えのあるサラダに。
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シドニーのお惣菜屋さんのサラダの味を再現しようと。
05/Jun/14
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豆とアボカドのサラダ

tenakoto88
tenakoto88 @cook_40072728

4種類の豆とアボカドは相性抜群。
食べ応えのあるサラダに。
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シドニーのお惣菜屋さんのサラダの味を再現しようと。
05/Jun/14
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4種類の豆とアボカドは相性抜群。
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材料

  • ミックスビーンズ(缶詰) 400g
  • アボカド 1個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • トマト(みじん切り) 1個
  • キュウリ(みじん切り)  1本
  • オプション
  • パプリカ(赤)(みじん切り) 1/2個
  • 調味料
  • レモン汁 大さじ 2
  • オリーブオイル 大さじ 1
  • 砂糖 小さじ 1/2
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ミックスビーンズはざるにとって缶詰の水気を切り、軽く水洗いをして、水気を切ったら大き目のボウルへ入れる。

  2. 2

    アボカドはさいの目に切り、みじん切りにしたキュウリ、トマト、玉ねぎと一緒にボウルへ

  3. 3

    すべての調味料を加えて、さっくりと混ぜて、出来上がり。

  4. 4

    パプリカも入れると一層彩りが良くなります。と、つくれぽ頂きました!

コツ・ポイント

混ぜすぎると、アボカドが溶けて、きれいに見えないので注意。

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tenakoto88
tenakoto88 @cook_40072728
2013/04/22 14:03に公開
シドニーで主夫している親父です。 ニュージーランドはオークランドからオーストラリアのメルボルンそしてシドニーと流されるオセアニア漂流生活も26年となりました。日本の食材が手に入りにくかった時代から、妙な料理を作っています。
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このレシピのキーワード

サラダ 缶詰 トマト アボカド キュウリ パプリカ 玉ねぎ ミックスビーンズ

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