超シンプルな白菜の浅漬け☆　

超シンプルな白菜の浅漬け☆　-レシピのメイン写真

超シンプルな白菜の浅漬け☆　

メルラブ @cook_40152723

白菜さえあれば作れます！
白菜を早く減らしたい時にどうぞ☆
注：おつけものというより、サラダに近いと
　　　思います。
このレシピの生い立ち
たくさんの白菜を使いきりたくて、おせち料理に入っていた
おいしい浅漬けをまねて、作ってみました。

白菜さえあれば作れます！
白菜を早く減らしたい時にどうぞ☆
注：おつけものというより、サラダに近いと
　　　思います。
このレシピの生い立ち
たくさんの白菜を使いきりたくて、おせち料理に入っていた
おいしい浅漬けをまねて、作ってみました。

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メルラブ @cook_40152723

白菜さえあれば作れます！
白菜を早く減らしたい時にどうぞ☆
注：おつけものというより、サラダに近いと
　　　思います。
このレシピの生い立ち
たくさんの白菜を使いきりたくて、おせち料理に入っていた
おいしい浅漬けをまねて、作ってみました。

白菜さえあれば作れます！
白菜を早く減らしたい時にどうぞ☆
注：おつけものというより、サラダに近いと
　　　思います。
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たくさんの白菜を使いきりたくて、おせち料理に入っていた
おいしい浅漬けをまねて、作ってみました。

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材料

８人分（作りやすい分量）

白菜　４５０ｇ
砂糖大さじ１
塩大さじ１
かつおぶし（あれば・・・）少々

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作り方

1
白菜を、２～３ｃｍ幅の千切りにする。
（大きい白菜も、ばらさずに切っていい。）
2
切った白菜を、大きめのボールに入れ、
水を加えて洗う。
3
水を捨てて、分量の砂糖と塩を加え、混ぜながらよくもんだら、
１０分程おく。
4
水気をよくしぼり、かつおぶしを、ちらして
できあがり！

コツ・ポイント

私は、味は薄めにしてサラダ感覚でバリバリ食べますが、
しんなり浅漬けが好きな方は、塩を増やしたり、３で、重しをするといいかと思います。

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メルラブ @cook_40152723

2012/01/30 23:58に公開

食べるの大好き☆専業主婦です！作るのはたまにとても面倒くさくなりますそこで・・作るのが楽しくなる、簡単な料理を紹介していきたいです。つくれぽ待ってま～す！

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このレシピのキーワード

浅漬け白菜かつお節

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