タコと三つ葉のサラダ

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タコの旨みに爽やかな三つ葉の香りがよく合います。
このレシピの生い立ち
持ち寄りパーティの時に友人が持って来て、三つ葉の香りがとてもよく、美味しかったので教わりました。

タコと三つ葉のサラダ

タコの旨みに爽やかな三つ葉の香りがよく合います。
このレシピの生い立ち
持ち寄りパーティの時に友人が持って来て、三つ葉の香りがとてもよく、美味しかったので教わりました。

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材料

4人分
  1. ゆでダコ 1パック(160㌘)
  2. 三つ葉 ひと束
  3. ごま 大さじ2
  4. 醤油 小さじ1/2~

作り方

  1. 1

    タコを一口大に切ります。

  2. 2

    三つ葉は洗ってよく水気を切り、3~4㎝に切ります。

  3. 3

    ボウルにタコを入れ、その上に三つ葉を入れます。

  4. 4

    ごま油を鍋で煙が出る位まで熱したら
    三つ葉に回しかけます。
    ジュ~ッ…というのでびっくりしないでね♪

  5. 5

    タコと三つ葉をよ~くあえたら、お醤油をたらっと隠し味程度に入れ混ぜます。

コツ・ポイント

シャキッと新鮮な三つ葉で、食べる直前に作ります。熱々のごま油を回しかけるので、三つ葉の水分はよく切って!!醤油は、だし醤油やポン酢等お好みで…

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♡同い年夫と、子ども二人の4人家族です。スローペースですが、どうぞよろしくお願い致します(^^)..   
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