海老をボイルし皮を剥く。

パクチー、三つ葉を同じ大きさに切る。
トマトは4当分を更に横に半分くらい
食べやすい大きさに。

レッドオニオンは繊維に対して垂直にスライスする。
アボカドも食べやすい大きさにカット。

レモンの1/4をスライス。
のこりは、後で搾ります。

切った野菜と海老を大きめのボールに入れ、
オリーブオイルで和える。
塩をふりかけ、
レモンを搾り、和える。

ブラックペッパーをふりかけ、
和えながら盛り付ける。
最後にパプリカパウダーをふりかけて
出来上がり。