とりささみのロール巻
鶏ささみをロール巻にしました。
このレシピの生い立ち
ささみを大量に買ったので、これを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のささみを観音開きの様に、ささみの3分の2程度の所に縦に切れ目を入れます。
- 2
人参を縦、8分の一に切りスティック状にします。
- 3
インゲンは両端を手で、取ります。
- 4
２，３を電子レンジでラップして、2分で茹でます。
- 5
観音開きにしたささみに、茹でた人参、いんげんを縦に並べて、ラップでギュッと強めに包み冷蔵庫に一晩、保存します。
- 6
フライパンで５を焼肉のたれで、蓋をしながら弱火で焼きます。
-
- 7
コロコロ、転がしながら、味が全体にしみ込むように焼いたら、1センチ程度の輪切りにします。
-
- 8
ミニトマトを半分に切って飾ります。
-
コツ・ポイント
１に、いんげんとにんじんのスティックを縦に並べて、サランラップでギュッときつめに巻いて、一晩、冷蔵庫に保存しておきます。
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