ささみの筋をとり調理台の上にラップを敷きささみをおいてその上にもう一枚ラップを重ねて麺棒で写真のように叩きながらのばす

薄くしすぎると破けるので注意15センチ×１０センチが理想この作業を4回繰り返す

上のラップをはずしベーコン、ポテトサラダ、チーズ（半分）をのせ包むようにして巻いていく。

できあがりの形はやや正方形になりますこの作業を4回繰り返します。肉の表面にイ）で下味をつけておく

フライパンに　ウ）を加え強火～中火でこのくらいの色がついたらひっくり返してオ）を振りエ）を加え蓋をして中火で裏面をやく

両面とも焼き色がついてふっくらしていたらできあがり。残ったソースを回しかけます。一つにチーズ入りとチーズなしができます。