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山芋とろろ　簡単フライパン焼き
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山芋とろろ　簡単フライパン焼き-レシピのメイン写真

山芋とろろ　簡単フライパン焼き

さとしおかい
さとしおかい @cook_40087029

北海道のねこぶまんまを入れたとろろ焼き
とろろが苦手な子供にも大人気です。
このレシピの生い立ち
お店で食べた山芋の陶板焼きが美味しかったので自己流でアレンジしてみました

北海道のねこぶまんまを入れたとろろ焼き
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山芋とろろ　簡単フライパン焼き

さとしおかい
さとしおかい @cook_40087029

北海道のねこぶまんまを入れたとろろ焼き
とろろが苦手な子供にも大人気です。
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材料

４人分
  • 山芋 ３００ｇ
  • 卵 １個
  • 小エビ（冷凍） １５０ｇ
  • かまぼこ お好みで適量
  • こんにゃく お好みで適量
  • ネギ お好みで適量
  • だし醤油 大さじ１
  • 塩 少々
  • ねこぶまんま 大さじ２
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    • 山芋とろろ　簡単フライパン焼き作り方1写真
  2. 2

    エビ、こんにゃく、かまぼこをみじん切りにする

    • 山芋とろろ　簡単フライパン焼き作り方2写真
  3. 3

    ごま油をひいてさっと炒める

    • 山芋とろろ　簡単フライパン焼き作り方3写真
  4. 4

    山芋をすりいれ、卵を加える

    シャキシャキ感がほしい時は山芋もみじん切りにして入れてもいいかと思います。

    • 山芋とろろ　簡単フライパン焼き作り方4写真
  5. 5

    だし醤油大さじ１、ねこぶまんまおおさじ２、味を見ながら塩少々を加え混ぜる

    • 山芋とろろ　簡単フライパン焼き作り方5写真
  6. 6

    フライパンにごま油をひき、焼きます。

    柔らかいので裏返す時は慎重に返してください

    • 山芋とろろ　簡単フライパン焼き作り方6写真
  7. 7

    お好みで紅ショウガなどを振って食べても美味しいです

    • 山芋とろろ　簡単フライパン焼き作り方7写真

コツ・ポイント

やまかけが苦手な子供たちにも大好評。エビのほかに、タコやチーズなど入れてもいいかと思います。

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さとしおかい
さとしおかい @cook_40087029
2012/02/05 05:37に公開
手づくりが大好きで、家で出来る物は何でも作っちゃえっとがんばってます。小学生２人食べ盛りの子供がいます。
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このレシピのキーワード

ねぎ こんにゃく かまぼこ 小エビ 卵 山芋

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