からし明太子の中身をスプーン等を使ってこそげ出す。

しらたきを沸騰した湯に通し、よく湯を切ったら熱いうちに１とあえて冷ます。

キャベツを耐熱皿にのせふわりとラップをかけ20秒ほど加熱し、細かくちぎる。

焼きのりを適当な大きさにちぎり、2とちぎったキャベツとあえて完成。