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若鶏の塩麹漬け☆
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若鶏の塩麹漬け☆-レシピのメイン写真

若鶏の塩麹漬け☆

ゆめじ8
ゆめじ8 @cook_40145140

話題の塩麹を使った料理です。美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
塩麹を使った鶏肉料理を作ってみたかったので。

話題の塩麹を使った料理です。美味しいですよ♪
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塩麹を使った鶏肉料理を作ってみたかったので。

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若鶏の塩麹漬け☆

ゆめじ8
ゆめじ8 @cook_40145140

話題の塩麹を使った料理です。美味しいですよ♪
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塩麹を使った鶏肉料理を作ってみたかったので。

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材料

2人分
  • 若鶏 モモ肉 300g
  • ピーマン 2つ
  • にんにく 3粒
  • 塩麹 大さじ2
  • 料理酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り塩麹を塗り1日おく。

  2. 2

    にんにくを薄く切り軽く炒めて、そこに鶏肉とピーマンを入れて炒める。鶏肉の表面に焦げ目が少しついたらOK!

  3. 3

    耐熱容器に2を入れてお酒を入れ電子レンジで5分蒸す。 
    とびやすいのでふたをしっかりすること。

コツ・ポイント

少し焼いた後レンジで蒸すので、焦げ付かないです。

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ゆめじ8
ゆめじ8 @cook_40145140
2012/01/20 12:40に公開

このレシピのキーワード

もも肉 ピーマン こうじ にんにく 酒 若鶏

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