ゴーヤは半分に切りスプーンなどで種とワタと取り除く。

みじん切りにしたタマネギをオイルで炒め、塩こしょうする。

ボールにいためたタマネギを移し、ミンチと「＊」を投入。粘りが出るまでよくかき混ぜる。

「３」をゴーヤに詰め込んでラップで包む。

沸騰した蒸し器に入れて、お好みによって１５～30分ほど蒸して出来上がり。

付け合せはトマト。レモン汁をかけてどうぞ。