いつかあなたと蓮根のきんぴら

いつかあなたと蓮根のきんぴら-レシピのメイン写真

いつかあなたと蓮根のきんぴら

ひトみ @cook_40050877

お子ちゃまには、甘口をご飯で。
呑兵衛さんのあなたには、鷹の爪で辛口に。
2012/09/20話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
蓮根が大好きなので。

お子ちゃまには、甘口をご飯で。
呑兵衛さんのあなたには、鷹の爪で辛口に。
2012/09/20話題入り感謝！
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蓮根が大好きなので。

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いつかあなたと蓮根のきんぴら

ひトみ @cook_40050877

お子ちゃまには、甘口をご飯で。
呑兵衛さんのあなたには、鷹の爪で辛口に。
2012/09/20話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
蓮根が大好きなので。

お子ちゃまには、甘口をご飯で。
呑兵衛さんのあなたには、鷹の爪で辛口に。
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材料

２人分

蓮根 1節（250ｇ位）
鷹の爪(赤とうがらし） 1本
ごま油大さじ1
☆醤油大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆味の素少々

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作り方

1
蓮根は皮を剥いて、5mm～の厚さにカットして、酢水(水でも）につける。
2

フライパンにごま油を敷き、水気を切った蓮根を透き通るまで炒める。
(1～2分位）
3

☆印を加え、汁を飛ばしながら炒める。
(2分位）
4

ちびっこ用の分を取り分けたら、種を取り除いた鷹の爪を入れて、もう少し炒める。
（1分位）
出来上がり♡

コツ・ポイント

鷹の爪は、種が入っているとより一層辛くなるので、辛いもの好きさんは取らなくても！

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ひトみ @cook_40050877

2012/02/02 02:37に公開

福島県出身、東京都在住。全く野菜とは無縁の仕事をしている、名ばかり野菜ソムリエですw文明の利器なるHB持っていないので、パンは手捏ね(*_*)宜しくお願い致します！

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このレシピのキーワード

きんぴられんこんトウガラシ

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