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黒オリーブ&牛蒡で☆大人のツナマヨサラダ
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黒オリーブ&牛蒡で☆大人のツナマヨサラダ-レシピのメイン写真

黒オリーブ&牛蒡で☆大人のツナマヨサラダ

smilecats
smilecats @cook_40067589

黒オリーブでマヨネーズ味のごぼうサラダを大人っぽくアレンジしました。お好みでレタスを添えると彩りも◎
このレシピの生い立ち
お惣菜のごぼうサラダは大抵マヨネーズ味なので、ツナマヨと和えてもおいしいはず…と思って試してみました。私の好みで黒オリーブを加えてみたら、ちょっと大人の味わいに。
冷やした方がお酢の酸味がやわらいで、味が馴染んでおいしくなります。

黒オリーブでマヨネーズ味のごぼうサラダを大人っぽくアレンジしました。お好みでレタスを添えると彩りも◎
このレシピの生い立ち
お惣菜のごぼうサラダは大抵マヨネーズ味なので、ツナマヨと和えてもおいしいはず…と思って試してみました。私の好みで黒オリーブを加えてみたら、ちょっと大人の味わいに。
冷やした方がお酢の酸味がやわらいで、味が馴染んでおいしくなります。

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黒オリーブ&牛蒡で☆大人のツナマヨサラダ

smilecats
smilecats @cook_40067589

黒オリーブでマヨネーズ味のごぼうサラダを大人っぽくアレンジしました。お好みでレタスを添えると彩りも◎
このレシピの生い立ち
お惣菜のごぼうサラダは大抵マヨネーズ味なので、ツナマヨと和えてもおいしいはず…と思って試してみました。私の好みで黒オリーブを加えてみたら、ちょっと大人の味わいに。
冷やした方がお酢の酸味がやわらいで、味が馴染んでおいしくなります。

黒オリーブでマヨネーズ味のごぼうサラダを大人っぽくアレンジしました。お好みでレタスを添えると彩りも◎
このレシピの生い立ち
お惣菜のごぼうサラダは大抵マヨネーズ味なので、ツナマヨと和えてもおいしいはず…と思って試してみました。私の好みで黒オリーブを加えてみたら、ちょっと大人の味わいに。
冷やした方がお酢の酸味がやわらいで、味が馴染んでおいしくなります。

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材料

2人分
  1. ごぼう 約30cm
  2. ツナ缶(ノンオイル) 1個
  3. 黒オリーブ 5個
  4. ●マヨネーズ 大さじ1
  5. ●本みりん 小さじ2
  6. ●酢 小さじ1
  7. マヨネーズ(後がけ用) 小さじ2
  8. 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    黒オリーブを小さめの角切りにし、●の調味料と一緒に混ぜておきます。

    • 黒オリーブ&牛蒡で☆大人のツナマヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    ごぼうを薄めの斜め切りにし、オリーブ油(分量外)で軽く炒めます。

    • 黒オリーブ&牛蒡で☆大人のツナマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    ごぼうに火が通ったら、1のボウルに入れて混ぜ、汁気をきったツナ缶と後がけ用マヨネーズを加えて混ぜあわせます。

    • 黒オリーブ&牛蒡で☆大人のツナマヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
    胡椒をかけて軽く混ぜたらできあがりです。

コツ・ポイント

ごぼうをオリーブ油で炒めることで洋風になり、黒オリーブとの馴染みが良くなります。
後がけマヨネーズは味をみて量を調整してくださいね。

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smilecats
smilecats @cook_40067589
2013/04/29 15:16に公開
ほんの1ヶ月間肉を口にしなかっただけで肉NGの体質に変わってしまった私。最近ようやく肉を使わないご飯のおかずにも慣れてきました。玄米を主食に魚・卵・乳製品OKのゆるベジ・ゆるマクロビ生活をしています。
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