回鍋肉
豚肉で作る、簡単回鍋肉
このレシピの生い立ち
炒めるだけの簡単レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口サイズに切り分けて酒をふって揉みこむ。
- 2
キャベツは芯を除いて4～5cmの角切りに、にんにくはみじん切りにする。
- 3
★の調味料を混ぜておく。
- 4
フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りが出てきたら豚肉を加える。
- 5
豚肉の色が変わったらキャベツを加え、しんなりしてきたら③の合わせ調味料を加える。
- 6
全体に調味料が行き渡ったら、ごま油を回しかけて出来上がり。
コツ・ポイント
・辛めがお好みでしたら豆板醤を多めに、苦手なら少なめに調整してください。
・基本、キャベツと豚肉だけで作れますが、色んなお野菜追加すると更に美味しいです！
写真の回鍋肉は、長ネギ・ピーマン・ナス・ニンジンを追加してます。
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