お店より美味！？超簡単おつまみネギ焼き
yooco♪ @cook_40158448
五分もせずに美味しいネギ焼きが出来ちゃいます♡来客の時出すと、必ず「炭火⁈」「何で味付けしたの⁈」と聞かれる一品です♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫によく残っている長ネギと、冷凍保存してある油揚げを効率よく消費したくて思いつきました。焼いただけなのに、作ってみてその味に我ながらびっくり‼（笑）
お店より美味！？超簡単おつまみネギ焼き
五分もせずに美味しいネギ焼きが出来ちゃいます♡来客の時出すと、必ず「炭火⁈」「何で味付けしたの⁈」と聞かれる一品です♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫によく残っている長ネギと、冷凍保存してある油揚げを効率よく消費したくて思いつきました。焼いただけなのに、作ってみてその味に我ながらびっくり‼（笑）
作り方
- 1
ネギは白い部分を4センチくらいに切ります。油揚げも太めの短冊切りに。
- 2
フライパン（油ナシ！）で強火で長ネギを焼く。片面にしっかり焦げ目をつけます。ひっくり返すのと同時に油揚げを投入。
-
- 3
油揚げがパリっとしてきたら、全体に塩胡椒をふります。ネギに両面焼き色がついたら、麺つゆを絡めて出来上がりです。
コツ・ポイント
ネギをしっかり焦がすのがコツです。あまり触らない方がいいかも。あと、最後の麺つゆも余熱で焦がすと、より風味豊かに♡
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