たらこの身をスプーン若しくは包丁で外します。※なるべく生でも食べられるよう、まな板にラップを敷くと◎ 片づけも楽チン♪

こんな感じ。美味しそう。※つまみ食いをすると後々後悔します

玉ねぎをバターで炒めます。繊維に沿って切ると食感を楽しめ、繊維を断つように切ると柔らかく甘みが強くなります。

美味しそうになったところで、牛乳を加えて少しだけ煮詰めます。バターと牛乳を馴染ませる程度。

ここで火を止め、冷まし始めます。たらこを生で楽しみたい方は早めに火を止めると良いでしょう♪

スパゲティをたっぷりのお湯で茹でます。フェットチーネなどもおススメですが、幅が広くなると乾燥しやすいので牛乳は多めが◎

※無心で海苔を刻みます。ここで味の８割が決まります（冗談）でもお腹空くと美味しくなります。

面が茹で上がる直前にたらこと粉チーズを加えて、ムラなく混ぜます。

茹で上がったパスタをいつもより1.5気持ち長めに湯切りし、すかさずソースと和えます。ここでソースを温めても◎

刻み海苔や水菜、豆苗、柚などをのせて食べてあげてください♪

話題入り達成!!
これからもよろしくお願いします☆
2015.09.26更新