HB★ブルーベリーベーグル
yama405 @cook_40073888
何気なく作って食べてみたら美味っ！即レシピにしました(^^)v 工程写真少なくてすみません…
このレシピの生い立ち
レシピを参考に、作りやすくアレンジしてみたら想像以上においしかった！
HB★ブルーベリーベーグル
何気なく作って食べてみたら美味っ！即レシピにしました(^^)v 工程写真少なくてすみません…
このレシピの生い立ち
レシピを参考に、作りやすくアレンジしてみたら想像以上においしかった！
アプリでひらく作り方
- 1
HBのパンケースに強力粉、砂糖、塩を入れ、冷水をケースに沿ってぐるっと流し入れる。
- 2
HBにケースとドライイースト、ブルーベリーをセットし、パン生地コース（一次発酵まで）でスタート！
- 3
パン生地ができたらHBから出し、6等分する。1個ずつ手のひらで押して空気を抜き、きれいな面を外にして丸める。
- 4
ぬれ布巾をかぶせて15分休ませる。
- 5
棒状に伸ばして両端をつなげるか、中心に指を入れて穴を作る。指でやった方が簡単です♪
- 6
クッキングシートをひいた天板に並べ、オーブン40℃で約30分二次発酵させる。
- 7
深めのフライパンか小鍋に水とハチミツを入れて火にかけ、沸騰直前を保つ。
※沸騰してると表面がキレイにならないみたいです。 - 8
片面30秒ずつ生地を茹でて水を切る。
オーブンは200℃に余熱しておく。 - 9
200℃のオーブンで25～30分焼いたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ブルーベリーはたっぷりがおいしいです。今回はこね始めて15分後にふたを開けて自分で投入しました！
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