基本のケーキ生地

やわらかい生地です。これさえマスターすればいろいろデコレーション出来ますよ。電動ミキサーがあれば、結構簡単。
このレシピの生い立ち
高校(食物科)の時からのレシピです。
基本のケーキ生地
やわらかい生地です。これさえマスターすればいろいろデコレーション出来ますよ。電動ミキサーがあれば、結構簡単。
このレシピの生い立ち
高校(食物科)の時からのレシピです。
作り方
- 1
型の大きさより大きめにクッキングシートをカットします。
- 2
卵と砂糖をきれいなボウルに入れます。
- 3
電動ミキサーで約10~15分泡立てます。生地を上から落とすと字が書けるぐらいまでです。
- 4
合わせてふるった薄力粉とコーンスターチを入れ、サックリと混ぜ合わせます。
- 5
サラダ油と牛乳を入れ、サッと混ぜ合わせます。
※ 3で泡立てた『泡』が消えないように手早く行います。 - 6
今回、2つ分しましたので・・・・・型にシートを敷き、生地を流し込みます。
- 7
160度のオーブンでで45分程度。生地に串を刺してみて、なにも付いてこなければ、OKです。
- 8
このケーキは鉄板にオーブンシートをそのまま敷いて生地を流し込み、160度で15分ぐらいで焼きました。計3枚焼きました
- 9
2015.12.19
息子の野球の友達のお母さんに!!
全て部員が食べました。 - 10
2016.2.27
小6息子の野球クラブの送別会で小6チームメイト(デコレーション)から愛をこめて監督へ(漢字が・・・) - 11
2016.12.4
7日に13歳になる息子へ - 12
2016.12.24 お世話になっている方へお土産です。
- 13
2016.12.24
中学一年生息子作です。 - 14
2017.3.21
知り合いより依頼有り!! 姪御さんに中学卒業のお祝いで - 15
2017.3.26
中1息子が『オレも作る』ということで・・・・・ - 16
2017.4.14
同僚の還暦に!!
蝶々はID:17674911
ハートはID:18327018
デコはID:18324840 - 17
2017.5.13
友人に!!
自営業で、ホールのケーキがなかなか買いに行けないと嘆いていました。だからプレゼント
コツ・ポイント
3で泡立てた後の焼くまでの工程を『泡』が消えないように手早く行います。
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