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春巻き
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春巻き-レシピのメイン写真

春巻き

まる☆ゆみ
まる☆ゆみ @cook_40158527

実家で母が作っていた春巻きが大好きです。
このレシピの生い立ち
実家で食べていた春巻きの味です。

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材料

  • 豚肉こま切れ
  • 人参
  • もやし
  • しいたけ
  • えび
  • 春巻きの皮 1袋
  • 水 100cc
  • 砂糖 大1/2~1
  • しょうゆ 大2
  • 酒 大2
  • ブイヨン 1個
  • 水溶き片栗粉 適量
  • Aしょうゆ 少々
  • A酒 少々
  • Aしょうが 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉・人参・もやし・しいたけ・えびを巻きやすい大きさに切る。

  2. 2

    1の豚肉にAで下味をつける。

  3. 3

    具をすべてくたくたになるまで炒めて、ごま油で香り付けする。

  4. 4

    3を水溶き片栗粉でかためにとろみをつけ、皿で冷ます。

  5. 5

    4が冷めたら春巻きの皮で巻く。

  6. 6

    揚げ油でこんがりキツネ色になるまで揚げる。

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まる☆ゆみ
まる☆ゆみ @cook_40158527
2013/04/25 05:46に公開
結婚4年目の主婦です。もう4年も経つのに、自分のレシピって言うものがなくていつもクックパッドからアイデアもらってまーす^^;
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このレシピのキーワード

春巻 エビ もやし しいたけ にんじん 酒 豚こま しょうが

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