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セロリと白シメジのトマト風味パスタ
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セロリと白シメジのトマト風味パスタ-レシピのメイン写真

セロリと白シメジのトマト風味パスタ

アクアソーダ
アクアソーダ @cook_40065706

貝殻型のショートパスタを使ってスープパスタ風に作りました
このレシピの生い立ち
生で食べると癖のあるセロリも、スープにして煮込むとおいしく食べられるので。

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セロリと白シメジのトマト風味パスタ

アクアソーダ
アクアソーダ @cook_40065706

貝殻型のショートパスタを使ってスープパスタ風に作りました
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生で食べると癖のあるセロリも、スープにして煮込むとおいしく食べられるので。

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材料

1人分
  • ショートパスタ 70g
  • ニンニク 2片
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • ベーコン 1枚
  • セロリ 適宜
  • 白シメジ 1/3袋
  • 水 100cc
  • トマト缶 1/4缶
  • チキンコンソメの素 2g
  • 塩コショウ 適宜
  • 粉チーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    パスタをボイルします。表示の時間より2分ほど短く

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、2ミリ幅にスライスしたニンニクをほんのり色づくまで炒める。

  3. 3

    カットしたベーコン、白シメジの順に炒め、カットしたセロリの茎の部分も炒める

  4. 4

    さらに水、トマト缶、チキンコンソメの素を加え、2分ほど中火で煮詰める。

  5. 5

    ゆで上げたショートパスタを加え、1分ほど煮込んで、塩コショウで味を整え、お皿に盛りつけます。

  6. 6

    セロリの葉の部分を細かく刻んでも上にふりかけ、粉チーズもふりかけ出来上がり。

コツ・ポイント

セロリとトマトのうまみをパスタに吸わせるように、パスタのボイルはスープで煮込んで完成するようにする。

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アクアソーダ
アクアソーダ @cook_40065706
2013/04/29 10:27に公開

このレシピのキーワード

パスタ 鶏肉 シメジ セロリ トマト缶 ベーコン にんにく

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