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★超簡単ほたてのカルパッチョ★
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★超簡単ほたてのカルパッチョ★-レシピのメイン写真

★超簡単ほたてのカルパッチョ★

JlovesS
JlovesS @cook_40051086

ホタテが苦手な私のお野菜たっぷりカルパッチョ。さわやかなソースがやみつきに!
このレシピの生い立ち
ホタテが苦手なのでお野菜とソースの酸味で味をごまかしてます。ぺろりと食べられます。

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材料

1人分
  • ホタテ(刺身用1つを二枚にスライス) 3つ
  • ミニトマト(薄く横にスライス) 3~5個
  • きゅうり(薄くスライス) 1/2本
  • 塩コショウ 適量
  • ★ソース
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個分
  • コリアンダー又はパセリ(みじん切り) 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • レモン汁 大1
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    材料をトマト→キュウリ→ホタテ の順に重ねて塩コショウをする。

  2. 2

    玉ねぎは水にさらしておく。
    ボールにソースの材料を入れて和える。

  3. 3

    1の上にソースを乗せて完成~

コツ・ポイント

ソースは食べる直前に乗せてください。
1のセットだけしておいてラップをして冷蔵庫で冷やして時間が来たらソースを乗せて食卓へ~♪

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JlovesS
JlovesS @cook_40051086
2013/04/23 17:02に公開
美味しい物、出来るだけ体にいい物だけ食べたい・・。そんな食べることが大好きな旦那様の為のメニュー研究レシピ。毎日”最高!”と言われるための研究所。美味しくてダイエットもできたら・・・。が目下の研究の核。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 帆立貝 キュウリ ミニトマト コリアンダー 刺身 玉ねぎ

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