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鶏味噌じゃが
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鶏味噌じゃが-レシピのメイン写真

鶏味噌じゃが

kazoomdub
kazoomdub @cook_40051091

鶏モモ肉と味噌がほっこり美味しい甘辛の肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
母が鶏ひき肉とジャガイモだけで作ってくれていたのをアレンジしました。

鶏モモ肉と味噌がほっこり美味しい甘辛の肉じゃがです。
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母が鶏ひき肉とジャガイモだけで作ってくれていたのをアレンジしました。

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鶏味噌じゃが

kazoomdub
kazoomdub @cook_40051091

鶏モモ肉と味噌がほっこり美味しい甘辛の肉じゃがです。
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母が鶏ひき肉とジャガイモだけで作ってくれていたのをアレンジしました。

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材料

4〜5人分
  • じゃがいも(中) 6〜7個位
  • 玉ねぎ(薄切り) 1個
  • 鶏もも肉 1枚
  • サラダ油(炒め用) 大さじ2
  • ★味噌 大さじ5
  • ★砂糖 大さじ5
  • ★酒 大さじ3
  • ★水 120ccくらい
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を全て合わせ良くかき混ぜて液状にしておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、カットしたじゃがいも、玉ねぎ、鶏肉を良く炒める。

  3. 3

    炒めたら1で合わせておいた調味液を入れて蓋をし、直ぐに弱火にする。

  4. 4

    ときどき返しながら15分〜20分くらい煮る。じゃがいもに竹串を刺して火が通っていたら完成。

  5. 5

    ※ 途中焦げ付きそうだったら、水を加えて下さい。

コツ・ポイント

※ 我が家は甘めの味付けなので、各ご家庭のお好みで味噌や砂糖の量を加減して下さい。

※ 味噌が焦げ付きそうな場合は水を足して下さい。

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kazoomdub
kazoomdub @cook_40051091
2013/04/23 16:57に公開
料理が好きなシンガーです。ヘルシーで美味しい家庭的なゴハンを目指してキッチンに立ってます。お料理ブログでは無いですが、ブログもやってます。http://air.ap.teacup.com/kazoomdubjp/よろしくおねがいします!
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このレシピのキーワード

じゃがいも 鶏もも肉 酒 味噌 玉ねぎ

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