カフェめしのピラフガパオ
エカキムシ中島 @cook_40087072
ピラフはバターで炒めた米をスープで炊いて作ります。
そこにレタス、肉、卵を Dockin' on すれば完成！
このレシピの生い立ち
ちょっと風邪が治りきってなくて、晩飯考えんの面倒だったんですわ。
本屋の料理本コーナーをブラブラしてたら、カフェめしの本の表紙が美味しそうだったし、ワンプレートで済むかなと思って。
カフェめしのピラフガパオ
ピラフはバターで炒めた米をスープで炊いて作ります。
そこにレタス、肉、卵を Dockin' on すれば完成！
このレシピの生い立ち
ちょっと風邪が治りきってなくて、晩飯考えんの面倒だったんですわ。
本屋の料理本コーナーをブラブラしてたら、カフェめしの本の表紙が美味しそうだったし、ワンプレートで済むかなと思って。
作り方
- 1
1.～4.がピラフの作り方。
米は無洗米であっても軽く洗い、その後バターで炒める。
米が透き通ってきた気がしたら完了。 - 2
米は必ず常温まで冷ます。（冷まさないとベタつきます！）
冷凍庫を使うと楽。 - 3
玉ねぎ、人参、きのこは、全てみじん切りにして軽く炒めておく。
- 4
炊飯器に1.～3.および、シーチキン、塩、胡椒を全てセット。
水は米と1:1（3合の場合は540cc）。 - 5
米を炊いてる間に肉を炒め、砂糖としょう油で炒める。
（作っている間に冷めてしまったら、最後にレンジでチンすればOK） - 6
米が炊き上がる直前で目玉焼きを作る。
（写真のは蒸し焼きです。子供も食べるので） - 7
レタスは洗って軽くちぎる。
- 8
カフェめしっぽく盛り、最後にマヨと胡椒をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ピラフは、あとでマヨとか乗せる前提だったので少し薄味にしてあります。
そのまま食べるなら、塩をちょっとだけ入れてもよいかもです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18359903
