解凍した白身魚を一口大に切って、★と共にボールに入れてよく混じり合わせる（手で揉み揉みしたらなおよし）。15分以上放置。

フライパンにサラダ油を中火で熱して、味がよく染みた１を入れ2～3分炒める。

魚の表面に火が通したら、合わせた●とマヨネーズを入れて煮立てる。全体に火が通し、ソースが表面に絡めたら出来上がり。