水を計量し、その中に白だしを入れて混ぜておく。
※顆粒の本だしの場合水は10秒くらいレンジで温めると溶けやすいです。

ボールに卵を割り入れ、1のだし、砂糖を入れてよく混ぜる。

コンビーフを開け、ほぐしながらボールに入れて、よく混ぜる

大葉は縦に半分に切り、少し大きめの千切りにする。

卵焼き用のフライパンを熱し、オイルを引く。余ったオイルはキッチンペーパーで拭き取り、小皿か何かにキッチンペーパーを置く。

卵液全量の1/3くらいを入れ、焼く。
出汁巻卵の要領で巻き込む。
（ボリュームがあるので2回くらい巻ければオッケー）

キッチンペーパーに含ませたオイルをフライパンに引き、2回目、3回目と同じ要領で繰り返す。
しっかり目に焼いたら、完成。