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卵、油無し*バナナケーキ*
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卵、油無し*バナナケーキ*-レシピのメイン写真

卵、油無し*バナナケーキ*

happyaiko
happyaiko @cook_40030772

バナナ2本のむっちり生地。バターもオイルも卵も入れてないのでヘルシー。写真はプレゼントだからチョコベビー入りです。
このレシピの生い立ち
卵もバターも嫌!なので。でも、プレゼント用にチョコチップin

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happyaiko
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バナナ2本のむっちり生地。バターもオイルも卵も入れてないのでヘルシー。写真はプレゼントだからチョコベビー入りです。
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材料

17cmパウンド型
  1. バナナ 2本 約190g
  2. ヨーグルト 100g
  3. ベーキングソーダ 小さじ1/2
  4. レモン汁 小さじ1/2
  5. 小麦粉 120g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  7. 以下 お好みで
  8. チョコベビー 適量
  9. 卵 1個
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作り方

  1. 1

    小麦粉、BPをボウルで混ぜる。ヨーグルトとBSとレモン汁を混ぜガスを発生させる。オーブン180度余熱。

  2. 2

    ボウルでバナナをお好みに潰し、ヨーグルト、チョコチップを加え混ぜる。(必要ならここで卵を加える)

  3. 3

    2に1の粉類を2回に分けて加える。ざっくり。捏ねすぎない。

  4. 4

    生地を型に流し、180度で35~40分焼く。

コツ・ポイント

ヨーグルトと重曹とレモン汁でしっかり科学反応させるのが、ふんわり作るコツ。チョコはチョコベビーで代用。

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happyaiko
happyaiko @cook_40030772
2009/03/13 13:07に公開
好きな料理を美味しく食べて素敵な食器で飾る♪見て、香って、味わって。料理は全ての感覚で楽しみましょ~♡配合を変えたりして、お菓子の出来具合とか自己研究してます。カロリー計算もしてます。美味しいレシピに出会うまで日々、キッチン奮闘中。
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