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塩豆腐の天ぷら
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塩豆腐の天ぷら-レシピのメイン写真

塩豆腐の天ぷら

ういui
ういui @cook_40157229

塩豆腐を大葉で巻き、天ぷらにしました。
サクふわで、豆腐の甘さ引き立つ天ぷらです*
このレシピの生い立ち
塩豆腐をアレンジしてみました。

塩豆腐を大葉で巻き、天ぷらにしました。
サクふわで、豆腐の甘さ引き立つ天ぷらです*
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塩豆腐をアレンジしてみました。

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塩豆腐の天ぷら

ういui
ういui @cook_40157229

塩豆腐を大葉で巻き、天ぷらにしました。
サクふわで、豆腐の甘さ引き立つ天ぷらです*
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塩豆腐をアレンジしてみました。

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サクふわで、豆腐の甘さ引き立つ天ぷらです*
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材料

2~3人分
  • 塩豆腐 1/2丁
  • 大葉 3~4枚
  • —天ぷら粉—
  • 小麦粉 1/2カップ
  • 冷水 50㏄
  • 卵 1個
  • お酢 大さじ1
  • お酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    塩豆腐を一口大に切って、小麦粉(分量外)を振る。
    大葉を巻き、更に小麦粉(分量外)を振るう。

  2. 2

    ★溶いた卵に、お酢・お酒・冷水を混ぜる。
    小麦粉に、少しずつ★を入れ、さっくりと混ぜる。(ダマが残るくらいでOK)

  3. 3

    溶いた天ぷら粉に①をくぐらせ、180度の油(分量外)でカラリと揚げる。

コツ・ポイント

STEP②の★を小麦粉に入れる際は、分量を調整してください。
お酢とお酒を入れると、サクッと揚げ上がります。

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ういui
ういui @cook_40157229
2012/01/31 20:47に公開
見てくださってありがとうございます✿旦那と2人暮らしの主婦です。自宅で作ってる、簡単ごはんを載せています。アメブロでブログもやっています。
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このレシピのキーワード

天ぷら 大葉 卵 酒 テンプラ粉 小麦粉

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