☆ニラ入りチキンピカタ☆

☆ニラ入りチキンピカタ☆-レシピのメイン写真

☆ニラ入りチキンピカタ☆

☆JUNO☆ @cook_40069254

ピカタって超簡単なのに、美味しいですよね。
特に鶏胸肉で作るピカタが好きです。

このレシピの生い立ち
数あるピカタ・レシピの中の1品です。

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ピカタって超簡単なのに、美味しいですよね。
特に鶏胸肉で作るピカタが好きです。

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材料

2人分

鶏胸肉 280ｇ
塩コショウ少々
薄力粉適量
ピカタの衣：溶き卵 2個
　　　パルミジャーノレジャーノ大さじ3
　　　片栗粉小さじ2
　　　牛乳小さじ2
　　　ニラ 1/3束
オリーブオイル適量

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作り方

1
鶏肉は削ぎ切りにして皮は取り除き、塩コショウしてから薄力粉を塗してしばらく置いておきます。
2
ニラは2cm幅くらいに切り、衣の材料と混ぜ合わせておきます。
3
オイルを熱したフライパンで、衣を付けた鶏肉を焼きます。
4
焼き色が付いたら引っくり返して、弱火にし、蓋をして蒸し焼きにします。
5
器に盛り付けて完成！
※お好みでトマトケチャップ等を添えて下さい。

コツ・ポイント

今回は、衣にニラを加えて、ちょっとチヂミ風な感じに作ってみましたが、ニラは加えなくても美味しいチキンピカタです。

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☆JUNO☆ @cook_40069254

2013/04/29 06:02に公開

美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒、お勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。ほとんどが飲み食いばかりのブログです。https://juno-cuisine.blog.jp/

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このレシピのキーワード

ピカタニラ片栗粉牛乳薄力粉鶏胸肉

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