おやじのレタス炒め

レタスを収穫しました、外葉を取り実際に食べるのは半分以下です。
何ともモッタイナイ。
簡単に炒める事にしました。
このレシピの生い立ち
レタスを収穫する度にきれいな外葉（チョット硬いので生食は？）の活用方法を考えていた。
生で食べるより多く食べれるので古くなったレタスの大量使用方法としても使えるよ。