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ポテトサラダをテリーヌ風にリメイク
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ポテトサラダをテリーヌ風にリメイク-レシピのメイン写真

ポテトサラダをテリーヌ風にリメイク

@ゲおとめん
@ゲおとめん @cook_40143074

余り物のポテトサラダをリメイク。
寒天で固めてテリーヌ風にしました。
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材料

12個分
  1. ポテトサラダ 200g
  2. 粉寒天 2g
  3. 顆粒コンソメ 大さじ1
  4. 水 200cc
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作り方

  1. 1

    粉寒天、顆粒コンソメを水で煮溶かす。

  2. 2

    火を止めて、余ったポテトサラダとよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    テリーヌ型に入れて冷やし固める。
    (パウンド型でも弁当箱でも家にある物でOKです。)

  4. 4

    型から取り出して、1cm程の厚さに切る。
    【写真ではバルサミコを煮詰めた物と生野菜のドレッシング和えを添えています】

コツ・ポイント

型から取り出す時、熱湯をはったボウルで周りを温めるとツルッと外れます。

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@ゲおとめん
@ゲおとめん @cook_40143074
2012/02/05 13:05に公開
@games から来ましたおとめん17歳です
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