ヨーグルトで♪クリームチーズ白パン*。゜
Nahomicook @cook_40059998
ふわふわのノンオイル白パンにヨーグルトで作ったクリームチーズをフィリングしました♪
1個約221kcalです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトでクリームチーズを作ったので☆
ヨーグルトで♪クリームチーズ白パン*。゜
ふわふわのノンオイル白パンにヨーグルトで作ったクリームチーズをフィリングしました♪
1個約221kcalです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトでクリームチーズを作ったので☆
作り方
- 1
ヨーグルトは300～400gくらいを前日からクッキングペーパーとざるで水切りにする。
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- 2
生地の材料をHBに入れて、1次発酵までさせる。手ごねの場合はID18206581の1〜11を参考にする。バターは使わない。
- 3
水切りしたヨーグルトにコンデンスミルク、スキムミルク、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせておく。
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- 4
生地ができたら、6分割(各約73g)して丸め、バットなどに並べ、濡れ布巾をかぶせて10分ほど休ませる。
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- 5
丸めなおし、とじ口を上にして麺棒で適当な大きさに伸ばす。
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- 6
フィリングを真ん中にのせ、包み込む。
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- 7
とじ口をしっかりとじる。
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- 8
天板に並べ、40℃の環境で30分ほど発酵させる。
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- 9
発酵ができたら、強力粉をふり、190℃に予熱したオーブンで15分ほど焼き170℃に下げて5分ほど焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
フィリングが出ないようにとをしっかりとじてください。
焼き時間は様子を見て加減してください。
Youtubeにてレシピを公開↓https://www.youtube.com/channel/UC-L1wGD_hKdbvluJkLPrNAQ?view_as=subscriber[na-cookinglife.hatenablog.com]良かったらブログにも遊びに来てください!
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