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かんたんもちもちベーグル
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かんたんもちもちベーグル-レシピのメイン写真

かんたんもちもちベーグル

iwa_ayu
iwa_ayu @cook_40019581

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粉と水だけでできる簡単レシピ
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材料

ミニサイズ4個〜6個分
  • 強力粉(全部強力粉でもよい) 180g
  • 薄力粉 20g
  • 塩 ひとつまみ
  • お湯 120ml
  • 砂糖か蜂蜜 大さじ2/3
  • ケトリング用砂糖か蜂蜜 大さじ1
  • ドライイースト 小さじ2/3
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作り方

  1. 1

    ぬるま湯に砂糖とイーストをとかし、粉に塩ふりまいたあと、湯を全体に回しかける

  2. 2

    ヘラまたは手で混ぜ、10分くらいこねる。

  3. 3

    ラップをふんわりかけてレンジ弱15秒かけて10分ベンチタイム

  4. 4

    空気を抜きながらこねて、6つに小分けにして濡らしたキッチンペーパー、ラップを重ねて、再度ベンチタイム10分。

  5. 5

    オーブン200度で余熱15分。

  6. 6

    成型。穴は大きめに。同時にフライパンに3センチ水を張り、蜂蜜いれて湯を沸かす。

  7. 7

    片面30秒ずつゆで、キッチンペーパーを敷いた皿に引き上げておく。

  8. 8

    オーブン200度で18分〜20分焼く

コツ・ポイント

粉と水だけでできる簡単レシピ

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iwa_ayu
iwa_ayu @cook_40019581
2013/04/29 00:20に公開
こんにちは。食べるの作るの大好き!パッと作れる簡単ゴハンを紹介していきます。和食を中心に圧力鍋で作る煮込み料理が得意です◎ゴハンで大切な人を幸せにしたい☻
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このレシピのキーワード

ベーグル はちみつ 強力粉 薄力粉

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