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(調味料)かえし(その1)
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(調味料)かえし(その1)-レシピのメイン写真

(調味料)かえし(その1)

Lucyの下僕
Lucyの下僕 @cook_40153206

麺つゆなんかに使うかえしを作ろう。
このレシピの生い立ち
めんつゆが無くなったので、作ってみようと思い家にあるもので作ってみたので覚えがき。

かつおやいりこ出汁で、
かえし1:出汁3~5で割ると麺つゆになる。https://cookpad.wasmer.app/recipe/4169822

麺つゆなんかに使うかえしを作ろう。
このレシピの生い立ち
めんつゆが無くなったので、作ってみようと思い家にあるもので作ってみたので覚えがき。

かつおやいりこ出汁で、
かえし1:出汁3~5で割ると麺つゆになる。https://cookpad.wasmer.app/recipe/4169822

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(調味料)かえし(その1)

Lucyの下僕
Lucyの下僕 @cook_40153206

麺つゆなんかに使うかえしを作ろう。
このレシピの生い立ち
めんつゆが無くなったので、作ってみようと思い家にあるもので作ってみたので覚えがき。

かつおやいりこ出汁で、
かえし1:出汁3~5で割ると麺つゆになる。https://cookpad.wasmer.app/recipe/4169822

麺つゆなんかに使うかえしを作ろう。
このレシピの生い立ち
めんつゆが無くなったので、作ってみようと思い家にあるもので作ってみたので覚えがき。

かつおやいりこ出汁で、
かえし1:出汁3~5で割ると麺つゆになる。https://cookpad.wasmer.app/recipe/4169822

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材料

  • 醤油 100cc
  • みりん 25cc
  • 砂糖 大匙2~3杯
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作り方

  1. 1

    醤油とみりんを一緒に煮る。

    ※沸騰させないように注意。

  2. 2

    泡が立ち始めたら砂糖を入れて溶かす。

    ※やっぱり沸騰させないように注意。

  3. 3

    砂糖が溶けたら終了。

    ※最後まで沸騰させないように注意。

  4. 4

    ビンなどに移して、布巾やペーパータオルで蓋をし、寝かせるとさらに味が深くなりますよ♪

    • (調味料)かえし(その1)作り方4写真

コツ・ポイント

火を入れすぎると焦げのせいか苦くなります。
気をつけよう。

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Lucyの下僕
Lucyの下僕 @cook_40153206
2016/11/07 13:56に公開
猫好きな中年おやぢです。作った写真を飾らずに出すので、見た目悪いかも。Instagram:@Karaage_20200501
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