ネギを大きめに切る。

フライパンに油をひき豆板醤を入れ香りがでるまで加熱する。

Aを入れさらに加熱する。

Bと鷹の爪を入れさらに加熱する。煮立ってきたら中華麺を入れほぐす。

さらに一煮立ちさせ、擦った胡麻をいれ、盛り付ければ完成。