小松菜は洗って５㎝幅にきり、うすあげは、湯をかけ油抜きして３㎝幅に切って鍋に入れて、水も３００ｃｃ入れる。

ストックしている昆布の粉末と干し椎茸の粉末を小さじ１ずつふりかける。

少ししんなりしたら、みりんを大さじ１入れる。軽量スプーンは使わず、お玉で大体の量を知ってるとスピーディーですよ！

薄口しょうゆも大さじ１入れる。

５分くらい炊いて、
最後に、しょうゆを少し足して、火をとめて出来上がり！