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マカロニ★カルボナーラ
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マカロニ★カルボナーラ-レシピのメイン写真

マカロニ★カルボナーラ

MIKATCH4
MIKATCH4 @cook_40097481

生クリームなしでも濃厚、すぐできるカルボナーラ。
このレシピの生い立ち
パスタは茹でるのに時間がかかるし、アルデンテにするタイミングが難しい…

マカロニなら、忙しい朝やランチ、ハンバーグの付け合わせのパスタの代わりに、簡単に濃厚なカルボナーラ風が味わえます!

生クリームなしでも濃厚、すぐできるカルボナーラ。
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生クリームなしでも濃厚、すぐできるカルボナーラ。
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マカロニなら、忙しい朝やランチ、ハンバーグの付け合わせのパスタの代わりに、簡単に濃厚なカルボナーラ風が味わえます!

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材料

一人分
  • マカロニ 80g~
  • 卵黄 1個分
  • ハムor生ハム 1~2枚
  • ピザ用チーズ 大さじ山盛り2~
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩を入れ、マカロニを袋の表示通り茹でる。

  2. 2

    その間にハムを刻む。

  3. 3

    茹で上がったマカロニをよく水切りし、マヨネーズを絡める。

  4. 4

    マカロニが熱いうちに卵黄、チーズ、ハムを入れてよく混ぜ、塩で味を整えて、ブラックペッパーをふりかければ完成。

コツ・ポイント

粉チーズではなく、ピザ用チーズにすると、溶けて絡んで濃厚なソースになります。とろけるチーズを細かくしたものでもOK。

焼く手間が省けるので、家ではベーコンでなくハムや生ハムを使います。

炒めタマネギやほうれん草を加えると彩り&栄養満点!

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MIKATCH4
MIKATCH4 @cook_40097481
2012/02/07 20:49に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ ピザ用チーズ マカロニ 生ハム 卵黄

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