白玉粉をボウルに入れ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。

牛乳を半量ほど加えたところで、砂糖と卵も加え良く混ぜる。

残りの牛乳も加えたら、ダマを無くすために生地を濾す(必須)。

熱して薄く油を引いたフライパンに生地を伸ばし、両面焼く。