天津飯
はるママ※ @cook_40043687
いつもの天津飯のアンに、オイスターソースを入れてみました。※ニラ・三つ葉は冷蔵庫にあったので入れました♪
このレシピの生い立ち
今回は、オイスターソースを入れて作ってみました。
天津飯
いつもの天津飯のアンに、オイスターソースを入れてみました。※ニラ・三つ葉は冷蔵庫にあったので入れました♪
このレシピの生い立ち
今回は、オイスターソースを入れて作ってみました。
作り方
- 1
ボールに卵を割り入れ、牛乳を加え、よく混ぜ合わせる。
- 2
鍋に〇を入れ、沸騰（ウェイパーが溶けたら）したら火を止め、水溶き片栗粉を加え再度火にかけ、トロミをつける。
- 3
お皿にご飯を盛り付けておく。
- 4
熱したフライパン（焦げ付かないものを使うと◎）に、少し多めのごま油をしき、１の卵を半分入れる。
- 5
箸でかき混ぜながら焼き、半熟になった所で火を止める。
- 6
３のご飯の上に、５の卵を乗せ（卵を滑らせ、半熟の面が上にくるように）、２のアンをかけたら完成～！
- 7
お好みで、薬味ネギ・三つ葉をかけて頂いて下さい♪
コツ・ポイント
卵にニラorカニカマを加えたり、炒飯にかけてたり、ニンニク・生姜を加えても、とーっても美味しいんですよ～！
卵は３個使うのが理想ですが、２個でも大丈夫です＾＾
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