ヘルシーな豆腐と卵のトマトスープ

ヘルシーな豆腐と卵のトマトスープ-レシピのメイン写真

ヘルシーな豆腐と卵のトマトスープ

くいしんぼ☆★ @cook_40155752

アーモンドミルクと豆腐で、ヘルシーな鍋風スープを作ってみました(*´ч`*)
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余っていた、ホールトマト、豆腐、卵、玉ねぎ、ウィンナーを使うレシピを考えてみました！

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材料

約4杯分

☆ホールトマト 1/2缶
豆腐 1/2丁
卵 2個
☆ウィンナー 10本
玉ねぎ 1/4個
☆ブロッコリー適量
セルフィーユ少量
☆アーモンドミルク 300cc
☆コンソメスープの素（固形） 1個

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作り方

1

玉ねぎをスライスします。
2

豆腐の水を切り、食べやすい大きさに切ります（今回は1～2cm角で切りました）。
3

☆と1、2を鍋に入れ、蓋をして、グツグツするまで煮込みます（少量なので、雪平鍋で作りました）。
4

ブロッコリーを茹でておきます。
5

鍋がグツグツしたら4を入れます。
6

卵をといて、5に流し入れます。
7

卵が固まったら、お好みでこしょうをかけ、セルフィーユを載せて、完成！！

コツ・ポイント

アーモンドミルクがない方は、牛乳でも大丈夫かと思います(*^^*)

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くいしんぼ☆★

くいしんぼ☆★ @cook_40155752

2018/05/17 15:51に公開

このレシピのキーワード

スープトマト缶ブロッコリーソーセージ牛乳卵アーモンド玉ねぎ豆腐

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