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簡単、鶏手羽の海鮮醤漬け焼き
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簡単、鶏手羽の海鮮醤漬け焼き-レシピのメイン写真

簡単、鶏手羽の海鮮醤漬け焼き

abc345
abc345 @cook_40053590

一晩漬けて、オーブンで焼くだけ。甘辛でおいしい。手は汚くなるけれど、豪快にかぶりついてください。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピを元に、好みの味に作り直しました。

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abc345
abc345 @cook_40053590

一晩漬けて、オーブンで焼くだけ。甘辛でおいしい。手は汚くなるけれど、豪快にかぶりついてください。
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雑誌に載っていたレシピを元に、好みの味に作り直しました。

一晩漬けて、オーブンで焼くだけ。甘辛でおいしい。手は汚くなるけれど、豪快にかぶりついてください。
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材料

5-6人分
  • 手羽先、手羽元 各15本
  • マリネ液
  • 海鮮醤 90cc
  • しょうが(すりおろし) 5cm
  • にんにく(すりおろし) 2片
  • しょうゆ 大1
  • 砂糖 大1
  • 酒 大1
  • 豆板醤 好みで少量
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作り方

  1. 1

    ビニール袋にまりね液の材料すべて入れ、手羽を加えてよくもみ込む。冷蔵庫で一晩寝かせる。

  2. 2

    180度に予熱したオーブンで30分程度、表面に軽い焦げ目がつくまで焼く。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

写真はケータリング用に手羽元をチューリップにしたもの。手間はかかるけれど、こうすると食べやすいし、手も汚れない。

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abc345
abc345 @cook_40053590
2009/03/20 22:16に公開
家族構成:夫は6歳上のアイルランド人長女10歳、次女7歳、長男3歳(小麦・卵・ヘーゼルナッツアレルギー)2007年からスペインのコスタ・デル・ソルに住んでいます。ちなみにその前はイギリスと香港に各2年ずつ住んでました。家事と子育ての合間に和食料理教室、ケータリング、毎週金曜日に総菜販売しています。インスタグラム:friday_sushi_clubどうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

にんにく 酒 とり手羽先 しょうが 手羽元

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