沸騰した大きめの鍋に塩を袋の通りに入れ、やや硬めにスパゲッティを茹でる。茹で汁お玉1杯分はとっておく。

にんにくは、やや粗いみじん切りにする。キャベツはざく切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。焦げないように、火加減注意。

3に、肉を加え、色がついてきたら、キャベツを加え、さらに炒める。

キャベツがしんなりしてきたら、塩コショウを振る。さらに炒めた後、茹で汁お玉1杯分を入れる。

5の水分が減ってきたら、茹でたスパゲッティを入れて、水分がなくなるまで炒める。味が薄かったら、塩コショウで整える。