水に粉寒天を溶いておきます。先に溶いておくとダマになりませんよ。

１を鍋に入れ、ココに泡が立たないようビール又はチューハイを静かに注ぎ入れます。中火でゆっくりと完全に混ぜ溶かします。

お玉などでゆっくり器に入れます。最初のうちは泡がたくさんありますが徐々に減っていきます。

氷水に付けクルクル器を回しながら早めに荒熱を取ります。（２～３分程）

ラップなどで蓋をします。そのままだと炭酸が完全に飛んでしまうので少し残すためです。このまま冷蔵庫で冷やし固めます。

固まった状態です。透明の器だとキレイに中身が見えますね。