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♡バナナとキャラメルのパウンドケーキ♡
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♡バナナとキャラメルのパウンドケーキ♡-レシピのメイン写真

♡バナナとキャラメルのパウンドケーキ♡

エステラリータ
エステラリータ @cook_40158425

少し甘さ控えめ、キャラメル香るマーブル模様のパウンドケーキです*
このレシピの生い立ち
傷みかけのバナナが余ってしまって、それが生かせるレシピを考えました(・ω・)ノ

少し甘さ控えめ、キャラメル香るマーブル模様のパウンドケーキです*
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傷みかけのバナナが余ってしまって、それが生かせるレシピを考えました(・ω・)ノ

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エステラリータ
エステラリータ @cook_40158425

少し甘さ控えめ、キャラメル香るマーブル模様のパウンドケーキです*
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傷みかけのバナナが余ってしまって、それが生かせるレシピを考えました(・ω・)ノ

少し甘さ控えめ、キャラメル香るマーブル模様のパウンドケーキです*
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傷みかけのバナナが余ってしまって、それが生かせるレシピを考えました(・ω・)ノ

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材料

パウンド型1本分
  • 薄力粉 90g
  • 無塩バターorケーキ用マーガリン 100g
  • グラニュー糖(上白糖でも可) 30g
  • 卵 2個
  • バナナ 1本
  • ベーキングパウダー 小さじ1/3
  • *キャラメルソース*
  • グラニュー糖 30g
  • 生クリーム 50g
  • 蜂蜜orメープルシロップ(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    キャラメルソースを作ります。
    グラニュー糖を鍋に入れ、中火にかけます。

    • ♡バナナとキャラメルのパウンドケーキ♡作り方1写真
  2. 2

    色が変わって来たら、お好みの焦がし具合まで焦がし、弱火にします。

    • ♡バナナとキャラメルのパウンドケーキ♡作り方2写真
  3. 3

    ゆっくりと混ぜながら生クリーム(常温に戻しておくか、レンジで20〜30秒温めておく)を投入。
    とろみがついたら完成。

    • ♡バナナとキャラメルのパウンドケーキ♡作り方3写真
  4. 4

    オーブンを170度に温めておき、バナナを大きめの微塵切りにします。

    • ♡バナナとキャラメルのパウンドケーキ♡作り方4写真
  5. 5

    バターをクリーム状になるまで混ぜ、(レンジで20秒程温めると楽チンです♪)グラニュー糖を加えます。

    • ♡バナナとキャラメルのパウンドケーキ♡作り方5写真
  6. 6

    ジャリジャリ感が無くなって来たら、卵を数回に分けて混ぜ合わせます。分離しやすいので注意!

    • ♡バナナとキャラメルのパウンドケーキ♡作り方6写真
  7. 7

    薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラで混ぜます。

    • ♡バナナとキャラメルのパウンドケーキ♡作り方7写真
  8. 8

    粉っぽさが無くなったら、バナナを投入。さっくりまんべんなく混ぜ合わせます。

    • ♡バナナとキャラメルのパウンドケーキ♡作り方8写真
  9. 9

    生地にキャラメルクリームを投入。2、3回切る様に混ぜます。

    • ♡バナナとキャラメルのパウンドケーキ♡作り方9写真
  10. 10

    オーブンシートを敷いた型に流し込み、40分焼く。

    • ♡バナナとキャラメルのパウンドケーキ♡作り方10写真
  11. 11

    完成〜♪

    • ♡バナナとキャラメルのパウンドケーキ♡作り方11写真

コツ・ポイント

すぐに切り分けず、アルミホイル等に包んで半日程寝かせておくと、しっとり更においしくなります☆

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エステラリータ
エステラリータ @cook_40158425
2013/04/24 17:41に公開

このレシピのキーワード

キャラメル パウンドケーキ バナナ はちみつ 生クリーム 薄力粉 卵 メープルシロップ

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