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白滝ラーメン?!ピリ辛担々スープ☆
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白滝ラーメン?!ピリ辛担々スープ☆-レシピのメイン写真

白滝ラーメン?!ピリ辛担々スープ☆

みすたーゆに子
みすたーゆに子 @cook_40158855

高校生が作る、ダイエットにおすすめヘルシースープ♡
このレシピの生い立ち
自分がダイエットしつつ、家族も食べれるスープを作りたくて♪全部で約480kcal!一人あたり約160kcal♪

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白滝ラーメン?!ピリ辛担々スープ☆

みすたーゆに子
みすたーゆに子 @cook_40158855

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材料

2~3人分
  • 水 900ml
  • しらたき 100g
  • ひき肉 150g
  • にんじん 小さめ1本
  • もやし 半袋(100g)
  • ほんだし(粉) 小2
  • 鶏ガラスープのもと 1袋(4~5g)
  • 味噌 大3
  • しょうゆ 大2
  • 豆板醤 小1~1.5
  • 白すりごま 小1~1.5
  • お好みで
  • ラー油 少々
  • コーン 適量
  • ニラ 3束くらい
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作り方

  1. 1

    主な材料。結び白滝はほどいておく。にんじんは短冊切りにして、はやく作りたいときは、電子レンジでチン!

    • 白滝ラーメン?!ピリ辛担々スープ☆作り方1写真
  2. 2

    油はひかずにひき肉を炒めます。焦げないように中火で!色がついてきたらにんじんをいれ1.2分炒めます

  3. 3

    そこへ水をいれ、ふつふつしてきたらほんだし、鶏ガラスープのもとをいれます。人参に火が通ってきたらもやしもいれます

  4. 4

    もやしのかさが減ってきたら味噌、豆板醤を溶き、しょうゆ、白滝も加えます。ニラを入れたい方はここで投入!

  5. 5

    弱火で5分ほどくつくつして、すりごまをいれたら完成です!

  6. 6

    器にいれ、お好みでコーンをトッピング!もっと辛いのがお好きな方はラー油をいれてください♪

  7. 7

    ※画像は1人前より少し多めです!この器だと2杯ちょっとの量がつくれます!

コツ・ポイント

白滝はスープとしてたべるなら100g、これでご飯にするなら200g入れるといいとおもいます♪白滝ではなく、市販のラーメンをいれても美味しいと思います☆!

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みすたーゆに子
みすたーゆに子 @cook_40158855
2013/05/03 16:39に公開

このレシピのキーワード

ラーメン 坦々スープ ニラ ひき肉 もやし コーン にんじん 白滝 味噌

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